Bee-line essay, "Over uitjes en trippen"

*** You've got hotmail

Je kan het zo gek niet bedenken, dacht ik, toen ik het mailtje las van iemand die op onze website het contactformulier invulde na een vluchtige blik op de inhoud van de pagina's.
Het moet vluchtig geweest zijn, want ik zou in de verste verte niet weten waar de persoon in kwestie de noodzakelijke aanknopingspunten meende te herkennen voor het volgende bericht.
---
To: Kaasmakerij Midgard <cheese@midgard.be>
From: <xxx@hotmail.com>
Subject: contactformulier Kaasmakerij Midgard
Cc:
Bcc:

Op 01-07-2004 om 15:43 werden volgende gegevens verstuurd
via het contactformulier op de kaasmakerij sectie:

Naam: xxx
Functie: hoofd gezin
Bedrijf: gezin
Telefoon: 023-xxxxxx
Email: xxx@hotmail.com
Vragen: is het mogenlijk om met een aantal mensen zelf ook kaas te maken; aansluitend een lunch en/ een kano of boot huren of een andere
suggestie/
a.u.b. een familie-uitje, dusvanaf ongeveer 10.00 uur tot 16.00 uur
a.u.b.met prijsopgave (gespecificeerd).

*** Uitjes

Rare kwiet, dat hoofd van het gezin, dacht ik in eerste instantie.
Eerlijk gezegd, was ik een beetje op m'n lange tenen getrapt.
Je zit zelf godganse dagen tussen witte muren en witte kaas, niet wetend waar eerst aan te beginnen, amper tijd om te eten, je komt afgepeigerd thuis, draait je verstand een uur op nul en begint dan aan de dagelijkse papierwinkel en mails.
En dan veronderstelt een hoofd dat wij tijd en suggesties hebben om zijn vrije dagen op een leuke wijze in te vullen.
Niet op antwoorden, was mijn tweede reactie.
Gewoon negeren. Denk aan een berghut.
Maar wat doe ik nu met mijn beleefde gewoonte altijd te antwoorden als mensen iets vragen? zoemde het verlaten tussen mijn oren.

Twee dagen later met de klanken van Rock Werchter en de horden sfeerkloppers om me heen: "Waarom ben ik daar zelf nooit opgekomen?".
Waarom nog zelf kaasmaken, als een ander tegen betaling het zelf wil komen doen?
Waarom nog langer om vier uur 's ochtends uit het warme bed, als het pas tegen tienen moet?

Al bij al, een verstandige toekomststrategie dringt zich stilaan maar zeker op.
De westerse mens wil ontspanning, zoekt authentieke ervaringen om zijn fake bestaan mee op te fleuren.
De moderne mens is uit op curiosa.
Zelf een dagje ouder, al jaren moe, speelt hoe langer hoe meer de beangstigende vraag: "Hoe hou ik dit uit?"

Hoe bizar ook, er is een frappant raakpunt tussen wat de mensen bezielt en mijn persoonlijk verlangen: UIT.
"Midgard goes onions"(1) ... klinkt alvast veelbelovender, spannender, opwekkender dan "Midgard goes bio".
Is dit wishful thinking?

Als wij op de Midgard in iets sterk zijn, de kaaskwaliteit buiten beschouwing gelaten, dan is 't toch onze meerwaarde als "curiosum".
Wie maakt er nu nog op een onproductieve arbeidsintensieve wijze kaas?
Waarom die zwakte niet ombuigen in een sterkte, in iets waar mensen wel naar uitkijken?
Wat is het alternatief?
Het volgend decennium in het "Museum van Vergane Ambachten" gaan zitten met een rood doekje vol witte bolletjes rond de hals en betaald worden door de Minister van Cultuur?
Geplaatst tussen een warme bakker met zelfgemaakte koffiekoeken en een slager met schouwgerookte hespen en degelijke droge trippen(2)?

Neen, het hoofd is niet zo weird (kwiet) als 't oogt.
Laat ons nmaar een poging ondernemen.

*** Trippen

Beste xxx,

Bravo!!!
U hebt als eerste het schitterend aanbod op onze website weten te vinden.
Als beloning willen wij u, het hoofd en de overige gezinsdelen, een onvergetelijk uitje bezorgen in het vlaams-brabantse achterland waar Dijle en Demer innig samenvloeien.
Wij hebben een speciale dagindeling uitgewerkt waar zelfs een acid trip(3) een poepje kan aan ruiken.
Bij ons op de Midgard is niet voor niets melkzuur troef!

Agenda
------

Welkom: 10:00u - 10:10u
Korte welkomstgroet aan de ledematen waarbij op kosten van het huis u opgelegde uitjes-in-'t-zuur met prikker worden aangeboden, smaakvol door te spoelen met verse gechambreerde kaaswei.
Deze authentieke entrŽe brengt u alvast in de gepaste melkzure omgeving.

En maar kazen: 10:10u - 12:10u
Twee uur kaas scheppen dat het een lieve lust is.
Schep die kaas en draai die kaas.
Zuig met volle teugen het rijke pallet aan authentieke bacterie‘n, schimmels en gisten op, uw darmflora wordt er alleen maar voller van.

En maar peddelen: 12:10u - 13:30u
Laat u drijven op de Dijle met het (hopelijk) voor eenmalig gebruik bestemde vlot, gebouwd uit verse strobalen afkomstig van de laatste der witloofboeren.
Peddelen, armpjes bewegen: niets beters om de eetlust op te wekken.

En maar vreten: 13:30u - 15:00u
Aanmeren in Rijmenam voor een stevige lunch in "den Bombardon".
Trippen met uw zelfgemaakte plattekaas.
Geniet van de Geuze van 't vat, uit de ambachtelijke brouwerij "In de illegale houten trap" waar de tijd van de HACCP-regels nog heeft stilgestaan.
Maar niet verder vertellen.

En maar ontlasten: 15:00u - 16:00u
Stilaan tijd om huiswaarts te keren.
Het moment is aangebroken om in alle deemoed terug te blikken op de volheid van de vergane dag, het mooie met u mee te nemen, de rest achter te laten.
Op de door ons gereserveerde natuurwei aan de waterkant, kan elk voor zich in meditatieve spreidstand zich ontlasten van alle overtolligheid.
Groot Hoefblad is ter plekke aanwezig.
A.u.b. de gepaste afsluiter van een geweldige trip.

P.S. De gedetailleerde prijsopgave wordt u bezorgd zodra ik wat meer tijd heb.

---
(1) Going onions = niet goed in zijn bol of zoiets
Vergelijkbaar met going nuts = (een beetje) gek worden
(2) Trippen = geweldige pensen uit het Pajottenland met ajuin
(3) Acid trip = LSD ervaring
---